Hei! Tegin õe sünnipäevaks koogi, otsustasin midagi uut katsetada ning otsisin esmalt lihtsalt internetist ideid, mida võiks kasutada ning milline see kook idee poolest võiks olla. Algselt oli plaanis kook teha hommikul, kuid kuna öösel und ei tulnud ning tahtsin midagi kangesti teha, siis otsustasin kooki teha. Kook sai valmis ning seejärel jätsin hommikuks seisma ning hommikul sõime. Maitse poolest on see kindlasti uudne maitse - pole väga kohanud taolist kooki. Kuigi olen päris palju küpsetanud või kusagil väljas söönud. Aga selle üle on mul muidugi ainult hea meel, et see selline teistsugune on. Suurepärane on see, et õde rahule jäi! :) Seega korda läinud katsetus igatahes.
Kirsi-mandlikook
300 mandleid
300 soolata võid
300 g tuhksuhkrut
3 muna
50 g pitsaatsia pähkleid (kooritud)
500 g muretaigent
400 g kirsse (kivideta)
3 tl vanillisuhkrut
Kasuta 28 cm läbimõõduga lahtikäivat koogivormi.
Võita vorm, kata vorm õhukese muretaginaga kihiga ning tee kerged augud kahvliga.
Küpseta eelkuumutatud 180- kraadises ahjus 10 minutit.
Kui segu on jahtunud, täida kolmveerand vormi seguga.
Küpsetage eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures umbes 1 tund, kuni segu mandlitega on omandanud kuldse ning natuke krõbeda välisilme, kuid sisu on veel pehme.
Lase vormis jahtuda vähemalt pool tundi ning serveeri koos jäätise või vahukoorega.
Kaheksale/kümnele
300 mandleid
300 soolata võid
300 g tuhksuhkrut
3 muna
50 g pitsaatsia pähkleid (kooritud)
500 g muretaigent
400 g kirsse (kivideta)
3 tl vanillisuhkrut
Kasuta 28 cm läbimõõduga lahtikäivat koogivormi.
Võita vorm, kata vorm õhukese muretaginaga kihiga ning tee kerged augud kahvliga.
Küpseta eelkuumutatud 180- kraadises ahjus 10 minutit.
Jahvata kõik mandlid peeneks pubriks – mina
kasutasin kohviveskit.
Vahusta tuhksuhkur ning või kreemjaks vahuks.
Lisage segule kergelt lahti klopitud munad ning mandipuru.
Seejärel vahustage, kuni segu on ühtlane.
Lisa terved kooritud pitsaatsia pähklid ning pane segu külmkappi 10 minutiks.
Vahusta tuhksuhkur ning või kreemjaks vahuks.
Lisage segule kergelt lahti klopitud munad ning mandipuru.
Seejärel vahustage, kuni segu on ühtlane.
Lisa terved kooritud pitsaatsia pähklid ning pane segu külmkappi 10 minutiks.
Kui segu on jahtunud, täida kolmveerand vormi seguga.
Sega kirsid vanillisuhkruga ning lase 10 minutit seista
ning pange need vormi.
Küpsetage eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures umbes 1 tund, kuni segu mandlitega on omandanud kuldse ning natuke krõbeda välisilme, kuid sisu on veel pehme.
Lase vormis jahtuda vähemalt pool tundi ning serveeri koos jäätise või vahukoorega.
anne, '12
No comments:
Post a Comment