Kartulivorm hakkliha ning kodujuustuga

Kartulivorm hakkliha ning kodujuustuga
Kaheksale

20 keskmist kooritud kartulit
2 sibulat
500 g kodujuustu
300 g hakkliha
2 muna
200 ml kohvikoort
150 g riivjuustu
sool
pipar
basiilik
muskaatpähkel

Lõika kartulid viiludeks ning aseta need soolaga maitsestatud vette. Kui vesi keema hakkab, lase kartulitel keeda 5 minutit. Kurna vesi.
Haki sibul ning kuumuta seda pannil kergelt, lisa hakkliha ning pruunista see. Maitsesta! Lase segul jahtuda ning mõne ajapärast sega see kodujuustuga.
Määri ahjuvorm võiga ning lao esimene kiht kartulitest (pooled kartulid). Järgmise kihina lisa kogu segu ning seejärel ülejäänud kartulid.
Vahusta munad ning lisa kohvikoor, maitsesta. Kalla segu kartulitele peale.
Kartulid kata riivjuustuga.

Küpseta eelkuumutatud 200-kraadises ahjus umbes 35-40 minutit, kuni kartulid on pehmed.

anne, '12

08072012

Hey!
Otsustasime õega lihtsalt minna metsa ning vaadata, kas mustikad on valmis. Meie rõõmuks oli metsas marju ning ühtlasi sai ka siis selle aasta esimesed mustikad söödud! YEAH! Kuna meil polnud väga sobivad riided ning tõrjevahendit, siis tulime kiiresti ära. Kuid plaanime kindlasti nüüd homme-ülehomme minna korjama ja moosi teha ning ega mustikasupp vist tegemata jäägi. Aga eks näis, kuidas korjamine edeneb ja palju marju selleks ajaks on, kui meie kohale jõuame. 

anne, '12

Maive 11 ehk kirsi-mandlikook

Hei! Tegin õe sünnipäevaks koogi, otsustasin midagi uut katsetada ning otsisin esmalt lihtsalt internetist ideid, mida võiks kasutada ning milline see kook idee poolest võiks olla. Algselt oli plaanis kook teha hommikul, kuid kuna öösel und ei tulnud ning tahtsin midagi kangesti teha, siis otsustasin kooki teha. Kook sai valmis ning seejärel jätsin hommikuks seisma ning hommikul sõime. Maitse poolest on see kindlasti uudne maitse - pole väga kohanud taolist kooki. Kuigi olen päris palju küpsetanud või kusagil väljas söönud. Aga selle üle on mul muidugi ainult hea meel, et see selline teistsugune on. Suurepärane on see, et õde rahule jäi! :) Seega korda läinud katsetus igatahes.

Kirsi-mandlikook

Kaheksale/kümnele

300 mandleid
300 soolata võid
300 g tuhksuhkrut
3 muna
50 g pitsaatsia pähkleid (kooritud)
500 g muretaigent
400 g kirsse (kivideta)
3 tl vanillisuhkrut



Kasuta 28 cm läbimõõduga lahtikäivat koogivormi. 

Võita vorm, kata vorm õhukese muretaginaga kihiga ning tee kerged augud kahvliga.
Küpseta eelkuumutatud 180- kraadises ahjus 10 minutit.

Jahvata kõik mandlid peeneks pubriks – mina kasutasin kohviveskit.
Vahusta tuhksuhkur ning või kreemjaks vahuks.
Lisage segule kergelt lahti klopitud munad ning mandipuru.
Seejärel vahustage, kuni segu on ühtlane.
Lisa terved kooritud pitsaatsia pähklid ning pane segu külmkappi 10 minutiks. 

Kui segu on jahtunud, täida kolmveerand vormi seguga.

Sega kirsid vanillisuhkruga ning lase 10 minutit seista ning pange need vormi. 

Küpsetage eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures umbes 1 tund, kuni segu mandlitega on omandanud kuldse ning natuke krõbeda välisilme, kuid sisu on veel pehme.
Lase vormis jahtuda vähemalt pool tundi ning serveeri koos jäätise või vahukoorega.

anne, '12

Random photos

  

 Sorteerisin oma pilte ja leidsin päris mitmeid toidupilte - otsustasin neid lihtsalt jagada. 


anne, '12